Thई वॉटर स्प्रे रिटॉर्टडबाबंद अन्न आणि पेयांच्या निर्जंतुकीकरणासाठी सर्वात जास्त वापरला जाणारा रिटॉर्ट आहे. वेगवेगळ्या उत्पादनानुसार आणि निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेच्या गरजेनुसार, ग्राहक कॅस्केडिंग स्प्रे, साइड स्प्रे आणि वॉटर स्प्रे रिटॉर्ट या तीन प्रकारांमधून निवड करू शकतात. कॅस्केडिंग स्प्रे रिटॉर्ट कठीण डबाबंद उत्पादनांसाठी, साइड स्प्रे रिटॉर्ट मऊ पॅक केलेल्या खाद्यपदार्थांसाठी योग्य आहे, आणि वॉटर स्प्रे रिटॉर्ट जवळजवळ सर्व प्रकारच्या कंटेनरमधील खाद्यपदार्थांवर प्रक्रिया करू शकतो. निर्जंतुकीकरणाचा उद्देश साध्य करण्यासाठी, रिटॉर्टमध्ये वितरीत केलेल्या वॉटर पंप आणि नोझल्सद्वारे प्रक्रिया पाणी उत्पादनावर फवारले जाते. अचूक तापमान आणि दाब नियंत्रणामुळे हे विविध प्रकारचे अन्न आणि पेयांसाठी योग्य ठरते.
पेये (वनस्पतीजन्य प्रथिने, चहा, कॉफी): टिनचा डबा; ॲल्युमिनियमचा डबा; ॲल्युमिनियमची बाटली; प्लास्टिकच्या बाटल्या, कप; काचेच्या बरण्या; लवचिक पॅकेजिंग पाऊच.
दुग्धजन्य पदार्थ: टिनचे डबे; प्लास्टिकच्या बाटल्या, कप; काचेच्या बाटल्या; लवचिक पॅकेजिंग पिशव्या
भाजीपाला आणि फळे (मशरूम, भाज्या, कडधान्ये): टिनचे डबे; काचेच्या बाटल्या; लवचिक पॅकेजिंग पिशव्या;
मांस, कुक्कुटपालन: टिनचे डबे; ॲल्युमिनियमचे डबे; लवचिक पॅकेजिंग पिशव्या
मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ: टिनचे डबे; ॲल्युमिनियमचे डबे; लवचिक पॅकेजिंग पिशव्या
बाळाचे अन्न: टिनचे डबे; काचेच्या बरण्या; लवचिक पॅकेजिंग पिशव्या
खाण्यासाठी तयार जेवण: पाऊचमधील सॉस; पाऊचमधील भात; प्लास्टिक ट्रे; ॲल्युमिनियम फॉइल ट्रे
पाळीव प्राण्यांचे खाद्य: टिनचा डबा; ॲल्युमिनियम ट्रे; प्लास्टिक ट्रे; लवचिक पॅकेजिंग पिशवी;