कमर्शियल रोटरी रीटॉर्ट - उत्पादक, फॅक्टरी, पुरवठादार

रोटरी रीटॉर्ट हा एक प्रकारचा खाद्य प्रक्रिया उपकरणे आहे जो अन्न उत्पादनांच्या नसबंदी आणि जतन करण्यासाठी वापरला जातो. हे एक आडवे आरोहित सिलेंडर आहे जे त्याच्या अक्षांभोवती फिरते आणि हे उच्च-खंड उत्पादनास सामावून घेण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.
रोटरी रीटॉर्टमध्ये स्टीम-टाइट चेंबरचा समावेश आहे जो अनेक विभागांमध्ये विभागला गेला आहे, त्यातील प्रत्येक पॅकेज्ड फूड उत्पादनांचा तुकडा ठेवू शकतो. पॅकेज्ड फूड उत्पादने रोटरी रीटॉर्टमध्ये लोड केली जातात आणि नंतर चेंबरच्या विविध विभागांमधून फिरविली जातात.
निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान, जीवाणू, व्हायरस आणि मोल्ड्स सारख्या हानिकारक सूक्ष्मजीवांना दूर करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पातळीवर तापमान आणि दबाव वाढविण्यासाठी स्टीमला चेंबरमध्ये इंजेक्शन दिले जाते. सिलेंडरची फिरणारी गती हे सुनिश्चित करते की पॅकेज्ड अन्न उत्पादनांना एकसारखेच उष्णतेचा सामना करावा लागतो, ज्यामुळे सर्व सूक्ष्मजीव नष्ट होतात हे सुनिश्चित करण्यास मदत करते.

प्रक्रिया करताना पॅक केलेले पदार्थ रिपोर्टमध्ये रोटरी असतात जेणेकरून उष्णता हस्तांतरण अधिक सरासरी आणि कार्यक्षम असू शकेल. हे निर्जंतुकीकरण वेळ कमी करू शकते आणि पॅकेजच्या सभोवतालची उष्णता आणि पेस्ट करणे टाळेल. या प्रकारचे प्रत्युत्तर पॅकिंग फूडसाठी योग्य आहे ज्यांचे घन सामग्रीचे विशिष्ट गुरुत्व द्रव (लापशी आणि इतर टिन कॅन केलेला पदार्थ) पेक्षा अधिक आहे. पदार्थ स्टीम नसबंदीनंतर शेल्फ लाइफमध्ये मूळ चव, रंग आणि पोषण जतन करू शकतात, पर्जन्यवृष्टी आणि लेयरिंगशिवाय, उत्पादन जोडलेले मूल्य सुधारते.