आयुष्यातील तथाकथित ब्रेडक्रंब उपकरणे म्हणजे तळलेल्या अन्नाच्या पृष्ठभागावर कोटिंगचा थर तयार करणे. या प्रकारच्या ब्रेडक्रंबचा मुख्य हेतू म्हणजे बाहेरील तळलेले अन्न कुरकुरीत करणे आणि आतून कोमल करणे आणि कच्च्या मालाच्या ओलावा कमी होणे कमी करणे. लोकांच्या राहणीमानांच्या सुधारणेसह, मांसाचे स्टीक्स, फिश स्टीक्स, चिकन टेंडर आणि भोपळ्याच्या केक यासारख्या तळलेल्या पदार्थांची मागणी देखील वाढत आहे आणि त्याच वेळी ब्रेड क्रंब्सची मागणीही वाढत आहे. या मागणीच्या वाढीमुळे ब्रेडक्रंब उपकरणांच्या देखाव्यासही प्रोत्साहन मिळाले आहे आणि ब्रेडक्रंब उपकरणांच्या देखाव्यामुळे ब्रेडक्रंबची मागणी मोठी आहे आणि पुरवठा पुरवठ्यापेक्षा जास्त आहे या समस्येचे निराकरण झाले आहे. आता, ब्रेडक्रंब उपकरणांद्वारे उत्पादित ब्रेडक्रंब्स केवळ कोटिंग्ज म्हणूनच वापरल्या जातात, तर अन्न सामान म्हणून देखील वापरल्या जातात. म्हणूनच, त्याच्या अर्जाची व्याप्ती दिवसेंदिवस वाढत आहे.
ब्रेड क्रंब उपकरणे ब्रेड क्रंब उत्पादनासाठी एक विशेष उपकरणे आहेत. हे ब्रेड प्री-कट आणि क्रश करण्यासाठी हाय-स्पीड रोटिंग ब्लेड आणि दात असलेले रोलर्स वापरते. ब्रेड क्रंब्समध्ये एकसमान कण आकार, लहान ब्रेड तोटा, सोपी रचना, सुरक्षित ऑपरेशन आणि सोयीस्कर ऑपरेशन आहे. ब्रेड क्रंब उपकरणे ब्रेड बनवण्याच्या पिठात मिसळण्यासाठी योग्य आहेत. या मशीनचा वापर नूडल्सला मळून वापरल्याने उच्च ग्लूटेन, अगदी मिसळणे आणि उच्च कार्यक्षमता आहे. ब्रेडक्रंब उपकरणांच्या संपूर्ण संचामध्ये इलेक्ट्रोड कॅबिनेट, इलेक्ट्रोड कार्ट्स, इलेक्ट्रोड टाक्या, पल्व्हरायझर्स, शेपिंग मशीन, पीठ चाळणी मशीन, फडफड, ब्रेड कटर, पीठ मिक्सर आणि कन्व्हेयर बेल्ट इत्यादींचा समावेश आहे. ब्रेड पीठात सोपी रचना, सोयीस्कर आणि सुरक्षित ऑपरेशन आहे.
.
ब्रेड क्रंब्सच्या वर्गीकरणानुसार, ब्रेड क्रंब उपकरणे देखील युरोपियन ब्रेड क्रंब उपकरणे, जपानी ब्रेड क्रंब उपकरणे आणि पफ्ड क्रंब उपकरणे तीन श्रेणींमध्ये विभागली गेली आहेत. युरोपियन-शैलीतील ब्रेडक्रंब उपकरणे आणि जपानी-शैलीतील ब्रेडक्रंब उपकरणे आंबवलेल्या ब्रेडक्रंब उपकरणे आहेत, ज्यात आंबलेल्या अन्नाचा सुगंध आहे. हे तळण्याच्या दरम्यान चांगले रंगाचे आहे आणि खाली पडणे सोपे नाही. रंगाचा वेळ अन्न कच्च्या मालानुसार समायोजित केला जाऊ शकतो. काटेकोरपणे बोलल्यास, पफ्ड क्रंब उपकरणे ब्रेड क्रंब उपकरणाशी संबंधित नाहीत, परंतु ती आकारात समान आहे आणि तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान रंग भिन्न आणि पडणे सोपे असेल. तथापि, त्याच्या साध्या उत्पादन प्रक्रियेमुळे आणि तुलनेने कमी किंमतीमुळे, बाजारातही त्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला गेला आहे.
युरोपियन-शैलीतील ब्रेड क्रंब उपकरणांद्वारे उत्पादित ब्रेड क्रंब्स प्रामुख्याने दाणेदार असतात, कठोर आणि कुरकुरीत चव, चवीची भावना आणि असमान देखावा. जपानी ब्रेड क्रंब उपकरणांद्वारे उत्पादित ब्रेड क्रंब्स सुयांसारखेच असतात आणि त्यांना एक सैल चव असते. वेगवेगळ्या प्रक्रियेच्या पद्धतींनुसार जपानी-शैलीतील ब्रेड क्रंब उपकरणे इलेक्ट्रोड क्रंब उपकरणे आणि बेकिंग क्रंब उपकरणांमध्ये विभागली गेली आहेत. बेकिंग क्रंब उपकरणे ही एक पारंपारिक उत्पादन प्रक्रिया आहे, परंतु बेकिंग दरम्यान मैलार्डच्या प्रतिक्रियेमुळे ब्रेडची त्वचा तपकिरी दिसते. जपानी-शैलीतील ब्रेड क्रंब्समध्ये कचरा आणि जास्त किंमत असते. सध्या, जपानी-शैलीतील ब्रेड क्रंब्स तयार करण्यासाठी तुलनेने पूर्ण प्रक्रिया म्हणजे इलेक्ट्रोड क्युरिंग, जे तपकिरी त्वचा, उच्च कार्यक्षमता, कमी उर्जा वापर आणि मोठे उत्पादन द्वारे दर्शविले जात नाही.
पोस्ट वेळ: मार्च -08-2023